山楂汁饮料生产厂家分享果汁饮料如何杀菌？

新乡市奥威饮品有限公司为您免费提供贝多利啤酒、易拉罐啤酒、纯鲜啤酒等相关信息发布和资讯，敬请关注！

果汁饮料是人们生活中不可或缺的一类美味的饮品，喝果汁可以补充水果中的营养成分，弥补了膳食中营养成分的不足，还能帮助消化、润肠道。有些小孩不爱吃水果，却对果汁情有独钟。还有些人不爱喝白开水，有香甜味道的果汁能使他们的饮水量增加，保证了身体对水分的需要。

关于果汁饮料杀菌，一是要求杀死果汁中所污染的致病菌、腐败菌，破坏果汁中的酶而使其在特定的环境下，如密闭的瓶内、罐内或其他包装容器内有一定的保存期；二是要求在杀菌过程中尽可能地保护果汁中营养成分和风味。

果汁饮料杀菌包括热杀菌和冷杀菌。果汁饮料热杀菌的方法有哪些？

在果汁热杀菌方法中，有巴氏杀菌（低温长时杀菌法）、高温短时杀菌法和超高温瞬时杀菌法之分。

热杀菌方法的杀菌效果较好，但温度往往在杀菌的同时给果汁的品质带来不利的影响，如变色、变味、营养损失等。

果汁饮料冷杀菌的方法有哪些？

果汁冷杀菌的方法有物理杀菌和化学杀菌两大类。物理杀菌是运用物理手段，如场（包括电场、磁场）、高压、电子、光等的单一作用或者两种以上的共同作用，在低温或常温下达到杀菌目的的方法。常见的物理杀菌技术有超高压脉冲电场杀菌、脉冲强光杀菌、高压静电场杀菌、半导体光催化杀菌、微波杀菌和辐照杀菌等。

以上就是寒山啤酒厂家为大家介绍的全部内容了，想了解更多详细咨询，欢迎来电详询。

贝多利啤酒哪家好？易拉罐啤酒多少钱？纯鲜啤酒怎么样？新乡市奥威饮品有限公司专业生产贝多利啤酒,易拉罐啤酒,纯鲜啤酒.